Khô ốc móng tay mua ở đâu?

0
131

Giá bán :

Khô ốc móng tay mua ở đâu?

Giá bán khô ốc móng tay: 230.000 đ/kg

Khô ốc móng tay mua ở đâu? Khô ốc móng tay hàng chất lượng bán tại Cửa hàng hải sản TP. HCM bao giá, bao ngon?

Ốc móng tay được khai thác quanh năm ở nhiều vùng biển. Tuy nhiên để thưởng thức món ốc móng tay, thì ngon nhất là thời kì vào đầu mùa mưa. Đây là thời khắc ốc nhiều thịt, chắc và ngon nhất.

Vào thời gian thu hoạch được nhiều ốc , ngư dân còn chế biến ốc thành một dòng thực phẩm “để dành” là ốc móng tay khô

Ốc móng tay khô ăn ngon như ốc móng tay nhưng để dành được lâu

Trong 100g ốc móng tay chứa 25g protein, tương đương 50% lượng cần thiết cho cơ thể. Chúng giàu axit béo omega-3, giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp. Ốc móng tay là loại thực phẩm có hàm lượng vitamin B12 và sắt dồi dào, giảm thiểu nguy cơ bị thiếu máu.

Cách làm khô ốc móng tay

Quan trọng nhất vẫn là ốc móng tay phải tươi sống và dày thịt. Hạn chế mua ốc móng tay theo từng bó vì rất khó có thể nhận biết được độ tươi sống.

Sơ chế để làm sạch chúng hoàn toàn. Cũng là một bước cực kì quan trọng để thành phẩm cuối cùng được hoàn hảo nhất.

Quy trình để làm khô ốc móng tay cực kì đơn giản. Bạn chỉ cần luộc hoặc hấp chín ốc rồi đem đi phơi dưới trời nắng. Tuy nhiên ở mỗi bước cũng đều có những lưu ý riêng. Để đảm bảo có thể làm ra đúng thành phẩm như mong muốn.

Khi luộc ốc nên bỏ thêm rượu trắng, vỏ xả chẻ sợi và gừng thái lát nhỏ. Cứ 1 kg ốc móng tay thì tương ứng với 200 ml nước. Nếu thực hiện phương pháp hấp, nhớ lót 1 lớp xả và gừng dưới khay trước khi đặt ốc lên trên

Thời gian để ốc móng tay chín tới sẽ từ 5 phút (đến khi mở miệng ra là được). Không cần luộc quá chín vì phần thịt sẽ bị khô và quắt lại, mất đi độ ngọt tự nhiên. Tuy nhiên cũng không nên ăn tái vì khi đó vi khuẩn trong hải sản có thể chưa bị tiêu diệt hết.

Sau khi phần ốc đã chín thì vớt ra đến khi ráo nước thì tiến hành lọc riêng phần thịt. Đặc biệt, để ốc khô nhanh và đẹp mắt hơn cần loại bỏ cả phần màng bọc ngoài. Cuối cùng rửa sạch lại một lần nữa là có thể mang ra phơi. Thời gian thực hiện quá trình này sẽ trong khoảng từ 1 – 2 ngày tùy theo độ nắng.

Mua khô ốc móng tay, giá bán ốc món tay khô

  • Hướng dẫn bảo quản :

– Bọc kỹ bằng giấy bên trong và nilong bên ngoài hoặc bỏ hộp kín, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh.
– Cách 1-2 tuần hãy đem cá ra hanh nắng một lần.

Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng 30 phút đến 60 phút

Ốc móng tay một nắng làm gì ngon ? Khô ốc móng tay làm món gì ngon?

Cũng tương tự như khi còn tươi sống, rất nhiều món ăn được chế biến với nguyên liệu chính là ốc móng tay khô. Đơn giản nhất là chiên và ăn kèm tương ớt. Dù không cần nêm nếm thêm gia vị nhưng món ăn này vẫn cực kì “cuốn miệng”. Đặc biệt là thường xuyên được sử dụng trên các bàn nhậu.

Ngoài ra, còn rất nhiều thực đơn khác có thể thực hiện để biến tấu bữa cơm gia đình thêm đa dạng. Bao gồm: ốc móng tay khô xào me đậm vị chua ngọt, ốc móng tay khô xào rau muống. Ốc móng tay khô xào cháy tỏi, ốc móng tay khô xào dứa, ốc móng tay khô tẩm gia vị…..Tất cả các món ăn đều phù hợp ăn kèm với cơm nóng “sốt dẻo”.

Ốc móng tay khô tẩm gia vị vừa thích hợp làm món ăn vặt, vừa ăn cùng cơm dẻo cực “bắt miệng”

Bán khô ốc móng tay TPHCM

Chúng tôi sẽ có bài viết sau:

Ốc móng tay làm món gì ngon

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here