Giá sỉ Cá dảnh biển?

7 Tháng Ba, 2024

321

Giá bán :

Giá sỉ Cá dảnh biển?

Cá dảnh là cá gì?

Cá dảnh là loại cá nước ngọt, sống phổ biến ở các sông rạch. Tuy nhiên cá cũng có thể sống ở vùng nước lợ có độ mặn thấp. Thân có dạng hình thoi, ngắn, dẹp, đầu nhọn,vảy tròn, lớn vừa, phủ khắp thân. Mặt lưng của thân và đầu có màu xanh rêu, mặt bên và dưới của đầu cũng như thân có màu trắng bạc.

Thức ăn của cá chủ yếu là tảo, mùn bã hữu cơ. Khi trận mưa lớn đầu mùa mưa đến, cá di cư từ nơi ẩn náu mùa khô trên dòng chính sông Mekong vào dòng chính các chi lưu lớn gần nhất để đẻ. Khi nước sông rút, cá con và cá lớn trở về sông Cửu Long.

Cá có thịt ngon, sản lượng tương đối cao, có giá trị kinh tế.

Giá sỉ Cá dảnh biển? Mua cá dảnh ở đâu? Giá cá dảnh bán tại Cửa hàng hải sản TP. HCM rẻ, cá tươi ngon?

Mua tai cửa hàng Chúng tôi với chất lượng tươi sống ngon lành và giá cả hợp lý nhất thị trường TPHCM

Chúng tôi có quy trình bảo quản hải sản đông lạnh đúng tiêu chuẩn

Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc, xuất xứ hải sản rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm

Cá dảnh làm món gì ngon?

Tuy hơi nhiều xương nhưng thịt cá béo, ngọt, thơm, ngon nên được các bà nội trợ miền Tây ưa chuộng. Cá thường được chế biến các món ăn như: chiên tươi, muối chiên, kho tương, kho ngót, nấu canh chua …. Nhưng món ăn gây ấn tượng nhất phải là: Cá dảnh kho trái giấm.

Món cá dảnh kho trái giấm độc đáo

Giấm (còn gọi là bụp giấm, cẩm thanh) là cây thân thảo mọc hoang dại mọc nhiều nơi ở miền Tây.

Cây giấm

Để chế biến món này, trước hết, phi đầu hành thơm, đổ nước vừa đủ vào nồi nấu sôi.

Nêm nếm gia vị (nước mắm + bột ngọt) cho vừa ăn, thả cá dảnh (đã sơ chế) vào nồi nấu vừa chín tới.

Kế đến, cho cà chua, trái giấm vào, chờ các nguyên liêu trên mềm, mới cho rau cần xắt khúc cùng hành lá vào.

Khi nồi cá vừa sôi trở lại, nêm nếm gia vị lần cuối, nhắc xuống, múc ra tô.

Cuối cùng, chuẩn bị chén nước mắm ngon nguyên chất, trong đó có vài trái ớt hiểm chín, dọn tất cả lên bàn là xong!.

Thưởng thức món cá dảnh kho trái giấm:

Còn gì thú vị bằng trong những ngày hè được thưởng thức tô cá dảnh kho trái giấm nóng hổi thơm lừng.

Dùng đũa giẽ miếng thịt cá dảnh kẹp cùng miếng cà chua chấm vào chén nước mắm đưa lên miệng nhai chậm rãi… .Vị ngọt, mềm, béo của thịt cá (nhất là mỡ và ruột nơi bụng cá), chua nhẹ của cà thấm đẫm khắp giác quan.

Chan một miếng nước cá kho có màu hồng nhạt vào chén cơm “lùa” một hơi. Cảm nhận được hương vị chua thanh, ngòn ngọt, và mùi thơm thoảng đặc trưng của loại trái dân dã nơi đây!